餐厨/厨余垃圾的资源化利用是垃圾分类管理和“无废城市”建设下的必然趋势，目前已有厌氧消化、好氧生物处理和昆虫饲料转化等技术工艺投入应用实践。

  根据《环境科学》一篇题为“我国厨余垃圾资源化技术的多维绩效评价”，面向厨余垃圾资源化技术应用的全生命周期过程，构建了资源效率、环境影响、经济可行和社会效应的多维绩效评价指标体系（含21项指标），以我国的14项典型技术应用项目为案例开展定量化综合评价研究，厨余垃圾厨余垃圾昆虫饲料转化处理技术总分均值最高，其REES四维绩效表现均值分别为14.03、19.58、9.34和16.74分，总分均值为59.65分。不过文中也指出：在厨余垃圾处理和管理实践中，应该要依据当地实际情况筛选适宜的技术路线。

  黑水虻（Tabanus atratus）是一种昆虫，它在降解厨余垃圾方面发挥着重要的作用。厨余垃圾是我们日常生活中产生的有机废弃物，包括剩饭剩菜、果皮果核、蔬菜残余等。这些废弃物如果不妥善处理，会产生臭味、吸引害虫，同时也会对环境能够造成污染。黑水虻通过其幼虫阶段的食性特点，在厨余垃圾的降解和转化过程中发挥着重要的角色。

  从各方数据分析来看，黑水虻市场目前仍处于初级阶段，该行业的主要推动力来源于全球对蛋白质的需求一直增长，以及对可持续性的禽畜饲料的需求持续不断的增加。但是随着黑水虻产业化的发展，近两年陆续能看到关于黑水虻的信息呈递增状态，目前国内主要将黑水虻用于宠物饲料和养殖端。比如最近初上市的乖宝宠物在招股书上提到已将黑水虻昆虫蛋白应用在了宠物主粮，且已达到批量生产阶段，而在养殖端，总要运用于螃蟹、鱼类、禽类饲料，新希望、温氏等都在陆续布局或参与，江苏等地也已普遍接受黑水虻冻虫作为螃蟹等饲料。

  另外，从可持续和碳中和碳达峰这个方面出发，深圳作为国家首批低碳试点城市，也正因地制宜地探索具有深圳特色的近零碳建设路径，如今盐田已经将黑水虻作为“近零碳”的实践案例之一。近零碳循环科普馆以社区厨余垃圾精细化分类为基础，以“黑水虻+社区厨余＋绿化垃圾就地循环”模式为核心，通过在社区引入黑水虻养殖技术，推动厨余有机废弃物生态循环，可大大降低人均生活垃圾末端清运处理量，减少垃圾处理过程产生的碳排放。“我们前期做过一个测算，每年的碳减排量在970吨的碳当量，大概相当于种7000多棵树。”万科公益基金会项目经理杜涓说。

  由此看来，黑水虻在厨余垃圾处理中发挥着重要的作用。通过其食性特点，黑水虻幼虫可以高效地降解厨余垃圾，将有机物质转化为有机肥料和其他有用的产物。其处理过程简单、环保，还可以减少垃圾的体积和污染。然而，黑水虻的应用还要进一步的研究和优化，以解决技术和管理上的挑战，促进其在厨余垃圾处理中的广泛应用。通过利用黑水虻的潜力，我们大家可以实现更可持续的垃圾解决方法，减少环境污染，促进资源的有效利用。

  源创环境科技有限公司作为国内领先的黑水虻技术产业链服务商，自2017年起，公司就开始黑水虻产业养殖研究，同时投入大量资金研发黑水虻机械化系统，积极构建有机废弃物规模化、自动化、模块化处理设备体系。5年时间，多代产品技术迭代，将黑水虻养殖量和产量助推到了更高量级，奠定了源创环境在黑水虻行业内更深远的影响力。

  在高校科研合作方面，源创环境与国内“水虻之父”华中农业大学喻子牛教授团队合作，在武汉长山口建设了“武汉水虻”产卵育种基地，该品系对各类有机废弃物转化率更高、成长率更快，是目前国内应用比较广的水虻品种。同时，源创环境同华农等农业高校共建产学研基地，对黑水虻虫及虫粪有机肥的农业应用进行科研合作，研发适合各类水产畜禽、蔬果苗木的昆虫蛋白饲料和有机肥料配方。截至目前，公司已产生黑水虻项目如上海黑水虻生物能源再利用（二期）固渣50t/d项目、深圳盐田区黑水虻近零碳示范项目3吨/日、中节能毕节黑水虻餐厨30t/d项目、重庆石柱县黑水虻65吨/日餐厨垃圾处理厂项目、中节能嘉鱼黑水虻餐厨30t/d+厨余垃圾30t/d）项目等。

  黑水虻作为一种环境友好的垃圾处理和有机肥料生产方式，国家全力发展乡村振兴，黑水虻将在垃圾处理和生态农业领域具有巨大的未来市场发展的潜力。随技术创新、政策支持和市场需求的增长，黑水虻市场将逐步扩大和发展。未来，黑水虻产业将为环境保护、资源回收利用和可持续发展做出重要贡献，并为经济和社会带来可持续的益处。返回搜狐，查看更加多