之所以要实施废物分类，最大的意图之一是要收回使用这些废物。世界上没有真实的“废物”，“废物是放错当地的资源”。厨余废物使用好了便是资源。比方，厨余废物富含很多有机物和氮、磷、钾、钙以及各种微量元素，变成有机肥使用后，不仅能坚持粮食稳产、增产，促进资源循环使用，还能削减外部无机肥源的投入，节约出资、维护自然环境，对土壤、食品安全都大有裨益。再如，有些发达国家使用厨余废物中的油料发电，或许通过提炼成为生物柴油，作为交通工具的燃料等。