杭白菊,又名甘菊、白菊花、茶菊、药菊、小汤黄、纽扣菊。杭白菊适应能力强,但种植以疏松、肥沃、湿润的壤土或砂质壤土中生长最佳。平时培养土保持湿润,切忌长期过湿,造成烂根,影响生长发育。杭白菊比较耐寒,不耐高温,生长适温为15℃至25℃,花坛露地栽培-5℃以上能安全越冬,-5℃以下长时间低温,叶片受冻,干枯变黄,当温度上升后仍能萌叶,孕蕾开花。
选用、推广生长较好、品味较佳的迟小洋菊、早小洋菊两个品种,压缩大洋菊,淘汰品质较差的异种大白菊,以保持杭白菊地道品质、提高杭白菊整体质量,作种苗床的田块在上年生长期及花期要进行选种和提纯复壮,清除杂株。
1、苗地选择:选择土壤肥力较好、地势高燥、杭白菊生长好、病虫害少的田块留种,并做好清除杂草和安全越冬。
2、培育壮苗:苗床开春后施人粪尿200公斤、草木灰100公斤,周边开好排水沟,择期移栽,春天一般生长速度快,植株木质化程度低,不易成活,因此要选择阴雨天后或雨前定植,以提高成活率。
3、壮苗选择:移栽时选择生长良好、无病虫害、单株高12~25厘米、茎粗壮、根系发达的菊苗。
1、实行轮作:由于老区土壤较实,一般每两年进行轮作,原地连作,须改畦深翻,忌原畦重茬;最优选择水旱轮作,有利于减轻病害。
2、底肥及大田整理:栽植前应先对大田翻耕一次,并结合整地施入底肥。视田块肥力,每亩施有机肥1000-1500公斤,作畦宽1.2米,沟宽0.3米,畦面呈龟背形。
杭白菊定植时间一般在4月上中旬,最迟不超过5月上旬。定植密度根据耕作制度和栽种时期而定,一般每亩苗数在3500-5000株之间。种植偏迟的田块适当提高密度,如有间作物,间作物须保证在7月中旬前收获。
栽植方式:可采用穴栽或开定植沟栽种,密度为1.2米×20-30厘米,每穴2株,种植深度10-15cm,栽在每畦中间,穴施磷肥50公斤/亩;定植推迟,植株偏大,定植时可适当斜栽,植后须浇足定根水,遇干旱则须浇水抗旱,以确保成活率。
4、种植模式:主要以水旱轮作和旱地套作二种方式,水旱轮作可减轻病害,获得优质高产;杭白菊生育期限长达8个月,前期生长慢,农民多以间套作为主,桑(果)园套作、烟菊套作、菊豆套作(豇豆、大豆)、菊菜套作等,以提高综合经济效益。间套作作物一般7月中旬前清理完毕,并及时压条和肥水管理,确保菊苗后期正常生长,管理得当对杭白菊产量、质量影响不大。
5、压条:杭白菊压条分1-2次进行,第一次在移栽后一个月左右,当苗高30-50厘米时可进行,此时菊苗木质化程度低,茎杆软易分播均匀。压条前,须除草松土,松土深度,在菊苗行两边施一次生物有机肥或羊栏肥1000公斤,压条时把枝条向两边分揿倒在地,每隔10厘米左右压上泥块,保证枝条充分与松土接触,有利菊苗节节生根和节部侧枝生长。待新侧枝长到20厘米左右,进行第二次压条,这时压条的方向由密处压向稀处,使菊苗生长趋于平衡,最迟在7月底前结束。
6、摘心(打顶):菊苗摘心可促进菊苗分枝和菊枝间生长的平衡,防止倒伏。摘心时间在压条后,当新梢长到10-15cm时摘心,兼顾新枝高度与全园平衡,使其下部枝芽均衡生长,花期整齐。生产上视长势,一般分1-2次进行,目前多数农户采用一次摘心,摘心在6-8月份进行,使菊苗分枝数达每亩12万株左右。摘心须在8月底结束,过迟影响杭白菊后期生长,菊苗再次分枝力弱,花蕾小,开花推迟,且易受早霜危害。
杭白菊是旱地作物,对水反应敏感,怕涝怕旱,特别是春雨及梅雨天气影响,如沟渠不畅造成田块积水,有可能会出现沤根现象,基部叶早衰甚至全株死亡。因此,需做好开沟作畦(特别是低洼田块),做到排灌畅通,以改善通气条件,减少病源菌感染;夏、秋季如遇长期干旱,出现菊苗失水萎缩,要及时沟灌抗旱,促使正常生长。
大田施肥原则:重施基肥,轻施苗肥,追施分枝肥,重施蕾肥。前期以有机肥、农家肥为主,后期则以速效肥料为主。主要有以下几次肥:
(1)基肥:杭白菊栽种前结合整地翻耕时施入或开沟条施每亩用有机肥1000-1500公斤,有机肥种类主要有:人粪尿、羊栏肥、鸭粪等,并配施磷肥50公斤。
(3)压条肥:压条前在菊苗行两边铺施羊肥每亩1000公斤、尿素10-15公斤,并用松土覆盖后压条。
(4)分枝肥:8月份在每次摘心后施入,每次用人粪尿100-150公斤兑水浇施或施复合肥10公斤。
(5)蕾肥:9月上、中旬是杭白菊现蕾期,这时进入生长盛期及生殖生长期,需肥量大,施用尿素或进口复合肥15-20公斤,促使花蕾增多、增大,开花整齐,可视生长状况施1-2次。
1、病害防治:杭白菊病害主要为叶枯病为主,发病时期为6-9月。防治方法:注意做好轮作、合理密度和排水降湿,药剂防治可用50%多菌灵500倍或70%甲基托布津800倍或5%井岗霉素100倍防治。
杭白菊的虫害主要有蚜虫、夜蛾类及蝗虫,可用高效低毒类农药进行防治,并在收获前15天停用农药。严禁使用氧乐果、甲胺磷等高毒高残留农药,同时根据预测预报掌握防治适期。
蚜虫:多在9月上旬至10月发生,2%以上叶、花蕾有蚜虫为防治适期,视蚜虫发生情况,每7天防治1次,连续防治2-3次,一般用10%吡虫啉1000-1500倍。
夜蛾类:主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等,8月底开始为害,一般每7天防治1次,连续2-3次,可用5%抑太保1500倍或10%安打3000倍防治。(该类药物对蚕桑很敏感,须进行隔离防治,并要求专用药水桶,过后用洗涤剂清理洗涤干净);在桑菊混栽区建议使用50%辛硫磷800-1000倍或20%灭多威1500倍防治。
按加工、用途不同,采用不一样的采摘标准:用作杭白菊的在花蕾充分膨大,花瓣刚冲破包衣但未伸展为标准;一般饮用菊在花芯散开20-50%为标准;药用以花芯散开50-70%为标准,做到分批、分级采收,一般3次。如遇低温早霜,要及时用稻草或遮阴网覆盖,采后须及时出售鲜花或自行加工。
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