发布时刻:2012年01月08日 09:56进入复兴论坛来历：新民网手机看视频

  【新民网·独家报道】1月6日，在市政府新闻发布会上，上海市食安办主任阎祖强表明，上海食用油是安全的。现在正积极地推动油水别离设备的判定作业，一旦技能、环保等方面经过，就经过行政手法全面推广。

  针对近期十分重视的食用油安全问题，阎祖强清晰表态，上海的食用油是安全的。他指出，上海将食用油作为Ⅰ类食品加强监管，在出产、流转等环节的检测中，上海未检出一件不合格的食用油，“只要是可疑的油也一概禁售”。一起，上海还规则，餐饮企业必定对运用的食用油进行索证索票。

  据阎祖强介绍，上海是全国最早抓餐厨抛弃物处理的城市。2011年拟定的《关于逐渐加强本市餐厨抛弃油脂从严监管整治作业的施行主张》清晰将监管要点放在了“地沟油”的发生源头餐饮服务单位，要求2012年年末前，全市全部餐厨抛弃油脂发生单位悉数设备油水别离器等设备。

  阎祖强说，现在已有部分餐饮运用了油水别离设备，即经过物理的办法换成排放废水。他说，一旦在技能上，在环保上等方面得以经过，将会用行政手法，让油水别离设备在餐饮企业内全面推开。（新民网记者 李若楠）

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