近来，我国裁判文书网发布的一则刑事判决书，又将小龙坎的这种不齿行为曝光在群众面前：山西榆林一家小龙坎加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，出售给顾客食用，涉案两吨多。

  2016 年 11 月，苏某涛租借榆林市榆阳中路汇优年代星座 2 楼开设“小龙坎老火锅店”，2017 年 2 月 24 日开端经营。

  2017 年 5 月至 7 月，苏某涛指派采购员和厨师在该火锅店厨房内，用油水分离器将顾客就餐后的火锅锅底分离出来的抛弃油脂高温加热后，参加辅料制作成红油（地沟油），担任配锅的厨师将加工好的红油制作成火锅锅底后向顾客出售。

  该案一审宣判，涉案 5 人犯出产、出售有毒、有害食物罪，均获惩罚。每人被判罚金 2 万 - 17 万不等，老板被判处有期徒刑 2 年 4 个月。

  在被曝光之后，小龙坎再次发声明回应：向全社会致歉。一起，发布了 6 条监管办法，以加强品牌办理，表达了品牌对食物安全监督办理的“决计”。

  此事被爆出后，小龙坎发布了声明，称对餐厅呈现的食物安全问题“深感自责并诚挚抱歉”。小龙坎在2019年已合作事发当地部分处理了此类事情。

  声明中宣告了两项监管办法：第一项是在本年9月1日前将在全国门店上线G才智厨房”，对其全国门店特别是后厨施行360°无死角监控。这在某种程度上预示着在消费的人24小时后厨可监控以及明厨亮灶可观赏的基础上，小龙坎品牌对其合作伙伴加强了监管催促，将信息同步化、数字化落到实处。

  据了解，这并不是小龙坎第一次呈现相似的食物安全问题，早在2018年的5月份，小龙坎更是爆出一系列食物安全丑闻。其间，在小龙坎火锅吉林长春欧亚店，服务员将顾客吃剩的锅拿回后厨后，将锅底的油沥在一个大桶子里，循环使用。此外，假设发现肉蜕变了，该店的解决方法是用猪血为其上色处理，再从头上桌。在哈尔滨会议店，服务员收回顾客吃剩的菜。在小龙坎江西南昌店，服务员将喝水的杯子和拖把都放在一个盆里清洗。而应聘该店服务员不需要出示健康证。事情爆出后，小龙坎火锅发表声明称：关于涉事门店将当即歇业自查，并约请政府部分监督检查。小龙坎火锅将对一切门店加强监管。

  关于民众来说，怎么处分监管都杯水车薪，由于民以食为天，小龙坎屡次三番的这样无视食物安全问题，已然是对人民群众生命的轻视以及对本身品牌办理的松懈办理。

  依据《最高人民检察院公安部关于公安机关统辖的刑事案件立案追诉规范的规则(一)》公通字【2008】36号第二十条，出产、出售有毒、有害食物案(刑法第一百四十四条) 在出产、出售的食物中掺入有毒、有害的非食物质料的，或许出售明知掺有有毒、有害的非食物质料的食物的，应予立案追诉。

  餐饮行业本就竞赛十分剧烈，假如只想捞快钱不管顾客的生命安全，也不在乎企业文化的负面影响，那么终究只会自作自受。没有人会宽恕这么一个不担任任的企业，也没有人会拿自己的生命去查验一家餐饮企业的处理问题的作用，所以，民以食为天，商人则要以诚信为主。回来搜狐，检查更加多